BARMANAGEMENT.BG
Професионални решения и стандарти за ефикасно
предлагане на напитки в заведения
Проблеми на заведенията
“Собственици и мениджъри на заведения губят голямо количество енергия и ресурси в хаотично управление и решаване на дребни оперативни проблеми. Това отклонение на фокуса от стратегическо развитие към микромениджмънт, застрашава сериозно бъдещето на техния бизнес”
Непостоянна посещаемост
Слаба и непостоянна посещаемост. Днес е пълно, три дни няма никого. Клиенти само на ивенти.
Текучество на персонала
Служители идват и си отиват, а с тях и цялото им ноу-хау. Вески си има "негов начин" на работа.
Микромениджмънт
Вие вършите цялата работа, защото никой не може по-добре. Персоналът не вижда очевидните за Вас проблеми и решения.
Външни фактори
Икономика, Рецесии, Конкуренция, Бюрокрация, Имидж, Инфраструктура, "COVID-19"
Нашите Решения
Нашите решения премахват неефективните практики във Вашия бизнес и намаляват драстично разногласията в екипа Ви. Управлението на заведение и правенето на напитки е като всяко друго изкуство – няма правилно и грешно, има само дисбаланс!
Затова ние търсим съвместимост и баланс между визията на собственика, пазарната позиция на обекта (или концепция), менюто, работната среда и разбира се финансовата ефективност.
BM CONSULT
Помощ при избора на организационен модел и концепция на Вашето заведение. Откриване на пропуснати възможности и оптимизация на процесите
BM GUIDE
Подробен дигитален оперативен наръчник за управлението на целия оперативен процес по предлагане на напитки във Вашето заведение
BM Academy
Обучения на бармани за оптимална ефикасност на работното място и професионално обслужване на клиентите на Вашето заведение.
Екип
Кристиян "крис" Велинов
Крис отговаря за развитието и качеството на доставяните от компанията продукти и услуги. Той е основател на БиЕм БГ и гл. консултант с над 12 години опит в бранша.
kris@bashtag.bg
+359 894 538 554
Росен Пенов
Росен отговаря за качественото изпълнение на стандарта БиЕм БГ сред текущи и бъдещи клиенти. Той е партньор и консултант с богат професионален опит.
rosen@bashtag.bg
+359889951337
Калоян "кало" велинов
Кало отговаря за управлението на финансите, комуникациите и останалите административни бизнес процеси в компанията. Той е с богат международен опит в предприемачество и ИКТ.
kalo@barmanagement.bg
+359 883 338 130
Технологичен процес
1. Анализ
Наш консултант оценява представянето на Вашето заведение по определени критерии за ефикасност.
2. Визия и цели
Заедно с Вас избираме пазарна позиция и Визия на обекта според Вашите предпочитания. След което съставяме работен план и цели.
3. Внедряване
Наш консултант внедрява доказани практики и технологии за управление на Вашето заведение.
4. Сертификация
Нашите експерти запознават Вас и Вашия персонал как да ползвате внедрените инструменти и практики.
“Допринесяме за ускорено и качествено развитие на българския туризъм, като развиваме франчайзи и помагаме на предприемчиви български хотелиери и ресторантьори да управляват бизнеса си по-добре – професионално, модерно, целесъобразно, устойчиво и етично.”
Нашето портфолио
За нас
Bash Bar 2.0
Брандът БАШТАГ(bas#tag) е “отпечатъкът”, който голямото семейство на Башбар оставя след себе си над 12 години в три държави и над 20 заведения!
Как оцеляхме досега и защо гледаме към 2030-та година?
Успехът ни се дължи на силни лидери с мисия и ясна и дългосрочна визия. Екипът от доказани тесни специалисти с безценен опит във всички аспекти на туристическия бизнес разчитат на най-актуалните методики, технологии и софтуер за висока ефикасност.
Мисия на БАШТАГ е да допринеся за ускорено и качествено развитие на българския туризъм, като развива франчайзи и помага на предприемчиви български хотелиери и ресторантьори да управляват бизнеса си по-добре – професионално, модерно, целесъобразно, устойчиво и етично.”
БиЕм БГ ООД е основана през 2015-та година от Кристиян Велинов, подкрепен от БАШТАГ и Велинов Инвест. Компанията обслужва както всички обекти на БАШТАГ така и други външни в страната и чужбина.
Нашата тясна специализация е решения и стандарти за професионално и ефикасно предлагане на напитки в заведения
Имаме успешни проекти в Хърватия, Дания и големите български градове и курорти София, Пловдив, Боровец, Банско, Созопол, Приморско и др.
Контакти
- +359883338130
- office@barmanagement.bg
- Instagram.com/barmanagement.bg
- facebook.com/barmanagement.bg
- youtube.com/barmanagement.bg
- БиЕм БГ ООД / ЕИК:203654578
- Дунав 63, София, България